Medus – vienas tų maisto produktų, apie kuriuos pagalvojus kaupiasi seilės. O jei kaip tik šiuo metu norite ko nors saldaus, efektas dar stipresnis.
Jūsų dėmesiui – septyni pamąstymai apie medų.
1. Nors medus yra saldus (ir daugeliui skanus), atsižvelgiama ne tik į skonio savybes. Saldusis produktas dėmesį atkreipia auksine spalva. Žinoma, konkretus tamsumas ar šviesumas priklauso nuo rūšies, bet gaji sąsaja tokia: medus yra auksinis. Tai skatina užsiminti ir apie simbolinę reikšmę: medus suvokiamas kaip gerovės simbolis (na, auksas juk kelia asociacijas su turtu, gerove).
2. Kaip ką tik nurodyta, labai stipri simbolinė prasmė. Ji gyvybinga tiek visuomenėje, tiek literatūroje, o visos konotacijos – teigiamos, nuteikiančios maloniai.
3. Apie medų primąstyta įvairių posakių, pavyzdžiui, „gardu kaip du medu“. Tai vėlgi įrodo, jog čia svarbu ne tik skonis. Jei kas nors saldu, lyginama su medumi. Jei spalva auksinė, irgi lyginama su šiuo aptariamu gardumynu.
4. Medus – ir maistas, ir vaistas. Aišku, tai nėra tabletė, kurią nurytume dėl galvos skausmo, tačiau ateinant žiemai stiklainis saldžiojo bičių produkto nepamaišo. Skauda gerklę? Pakabiname šaukštą medaus ir mėgaujamės skoniu, o kartu ir žinome, kad nemalonus skausmas nuslops, galbūt geriau pasijusime.
5. Pasirinkimas platus, galima įsigyti tiek mažyčiuose indeliuose, tiek dideliuose stiklainiuose. Galbūt ieškote medaus kelioms porcijoms deserto? O gal planuojate apsirūpinti visai žiemai? Kad ir koks jūsų atsakymas, turėtumėte apsipirkti ir nenusivilti.
6. Skiriasi ne tik spalva, bet ir kvapas, skonis. Kaip jau rašyta anksčiau, ne visas medus vienodas. O įdomiausia, kad paragavus, pavyzdžiui, lietuviško ir itališko produkto, galima ir nustebti, mat gali būti skonio skirtumų. Tai ypač lemia konkretūs augalai ir jų nektaras.
7. Internete gausu straipsnių šia tema, o tai bent iš dalies yra patvirtinimas, jog dar ne visi klausimai šimtu procentų neišnagrinėti. Pabrėžtina ir tai, kad dalijamasi visokiais receptais – juk desertai su medumi tiesiog įkvepia! Medaus pyragas ir kiti skanumynai nepalieka abejingų. Tad skanaus!
